環境(환경)보존을 위한 올바른 음식물쓰레기 처리방법
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작성일 22-12-19 01:50본문
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環境(환경)보존을위한올바른음식물쓰레기처리방법
레포트/생활전문
서론
음식물 쓰레기에 대한 문제가되는점 인식
본론
1. 음식물 쓰레기의 발생과 그 influence(영향)
1-1. 음식물 쓰레기 발생 現況(현황)
1-2. 음식물 쓰레기로 인한 피해
2. 우리가 버리는 음식물 쓰레기, 어떻게 처리되나?
2-1. 음식물 쓰레기 이동과정의(定義) 이해의 피료썽
2-2. 음식물 쓰레기의 이동 과정
3. 음식물 쓰레기의 처리 방법과 문제가되는점
3-1. 현재의 처리 방법
3-1-1. 사료화 방법
3-1-2. 퇴비화 방법
3-1-3. 매립
3-1-4. 소각
3-1-5. 소멸화
3-2. 최근의 법 變化
3-3. 기술적 처리 방식의 한계
3-3-1. 기술상의 한계
3-3-2. 처리기술에만 의존했을 때 생기는 문제
4. 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 노력
4-1. 가정에서 일상적으로 실천할 수 있는 노력들
4-2. 음식점에서 할 수 있는 노력
4-2-1. 음식점 이용 고객이 일상적으로 할 수 있는 노력들
4-2-2. 음식점 업주가 할 수 있는 노력들
4-3. 학교 식당, 사원 식당 등의 단체급식소에서 할 수 있는 노력들
4-4. 푸드뱅크의 활용
4-5. 정부에서 할 수 있는 노력들
4-6. 전통적인 environment(환경) 윤리 되살리기
결론
정리(arrangement)하며
우리의 방향
1. 음식물 쓰레기의 발생과 그 influence(영향)
1-1. 음식물 쓰레기 발생 現況(현황)
음식물 쓰레기란 가정이나 음식점에서 버리는 음식물 찌꺼기, 농·축·수산물 도매시장의 식품의 판매 및 유통 과정에서 버려지는 음식물이나 가정과 식당 등 조리 과정 중에 구입한 식품의 훼손된 부분을 다듬으면서 버리는 쓰레기, 먹고 남긴 음식물 찌꺼기, 보관 부주의나 보관했다가 유통기간 경과로 변질되어 먹지 않고 그냥 버리는 식품 쓰레기를 말한다. 그러나 80년대 중반부터는 음식물쓰레기가 주택가와 음식업소 등에서 쓰레기통에 마구 버려지고, 발생량 자체가 급속도로 늘어감에 따라 큰 사회 문제가 되었다.
음식물 쓰레기는 가정에서 배출하는 음식물 쓰레기와 음식점, 단체급식소, 농수산물유통시장 등에서 발생하는 음식물 쓰레기로 나눌 수 있다 발생 實態를 배출원별로 보면 일반가정에서 53%, 음식점·단체급식소·농수산물유통시장 등에서 47%가 발생하고 있다 그러나 1인당 발생량으로 보면 음식점에서 1인당 2.3㎏/일이 발생하여 가정의(定義) 1인당 0.3㎏/일의 약 8배나 된다 성상별로는 채소류가 46%, 곡류가 22%, 어육류가 16%, 과일류가 16%를 차지하고 있다
가정에서 음식물 쓰레기가 발생하는 요인을 조사한 결과 39.2%가 야채를 집에서 다듬기 때문이고, 24.7%가 보관 중에 상해서, 23.7%는 실제 먹는 양보다 많이 차리는 습관 때문이며, 11.3%가 포장단위가 크기 때문이라고 조사되었다.환경보존을위한올바른음식물쓰레기처리방법 , 환경보존을 위한 올바른 음식물쓰레기 처리방법생활전문레포트 ,
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環境(환경)보존을 위한 올바른 음식물쓰레기 처리방법
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다.
경제 사정이 좋지 않았던 70년대 이전까지만 해도 음식물 쓰레기는 사회적 관심의 대상이 되지 못했다.
설명
음식물 쓰레기의 발생과 그 影響, 음식물쓰레기 처리방법에 대해서 설명(explanation)했습니다. 음식을 취급하는 단계별로 보면 음식 준비 단계에서 버려지는 부분이 54.6%, 조리 후 남은 음식으로 버려지는 부분이 45.4%로 파악되었다.
음식점의 경우, 음식물 쓰레기 발생 요인을 음식업주의 70% 가량이 소비자들이 푸짐한 상차림을 선호하고 적정량 이상으로 주문하기 때문이라고 지적한 반면, 소비자들은 52% 가량은 음식점에서 제공하는 양이 많기 때문이라고 한…(省略)
순서
음식물 쓰레기의 발생과 그 영향, 음식물쓰레기 처리방법에 대해서 설명했습니다.